我不會翻面《金門閩式蚵仔煎》味道#03

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「時間到大家就一起吃了。一個大桌子我們就圍在旁邊吃。」

說到台灣夜市經典美食，想必會有不少人點名「蚵仔煎」，就是這樣一個平易近人的台灣小吃，是其洋家來自金門的傳家菜。

其洋的阿公阿嬤是在金門的採蚵人，小時候回金門總能看見阿公阿嬤採蚵的身影，然後餐桌上就會出現蚵仔煎這道菜。逐漸長大加上三年前疫情的爆發，其洋一家人回金門的次數少了，但至少還能從阿公阿嬤寄來的蚵仔中回憶這個味道，這個來自大家庭圍成一桌一起吃飯的味道。

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